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双味猪排菜
1.大排骨肉片用肉锤两面拍松,加调味料腌30分钟,使其入味。
2.肉片切成两半,一半沾上白芝麻,一半沾上地瓜粉,油锅烧至七分热,将肉片分别投入炸至酥黄时盛出。
菜谱详细信息
菜 系:
沪菜
类 别: 猪肉类
特 点:
原 料: 大排骨肉8片*白芝麻1/2碗*地瓜粉1/2碗*酱油6大匙*糖、水各2大匙*蒜末1小匙*五香粉1/2小匙