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翡翠海皇羹菜
1、鱿鱼、海参、干贝入沸水锅中焯水，捞出沥干；
2、干贝搓成细丝状，枸杞用温水泡透；
3、锅入高汤，烧开，放入虾仁、鱿鱼、海参粒和干贝丝，加入盐、料酒、葱姜蒜粉调味；
4、鸡蛋液搅拌好；
5、烧开后，倒入莴笋、枸杞，勾芡，淋上橄榄油，装盘即可。
菜谱详细信息
菜 系：
汤羹煲
类 别： 根茎类
特 点：
原 料： 主料：莴笋 辅料：虾仁、鱿鱼、海参、干贝、枸杞 调料：盐、胡椒粉、水淀粉、高汤、葱油、鸡蛋液
