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翡翠豆腐菜
1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块；
2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可
菜谱详细信息
菜 系：
京菜
类 别： 豆制品
特 点：
原 料： 豆腐250克，莴苣250 克，生姜15克，味精1克，精盐5克
