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螃蟹鲑鱼 极品海鲜锅菜
1、螃蟹切成4等份；鲑鱼切小块；鳕鱼放入油锅内，炸至金黄时捞起，切小块。
2、草虾剥壳；鱿鱼、海参切小块；与鲜干贝一起放入滚水中汆烫、去腥，以免汤汁混浊。
3、豆腐切成8等份；芦笋切段；葱切段。
4、爆香葱段，加入3碗水煮沸后捞除葱段；再放入鲣鱼片，用小火煮10分钟，捞除鲣鱼片。
5、将所有材料（芦笋除外）放入锅内煮8分钟，在起锅前加入芦笋与调味料即可。
提醒：
锅内的配料，可随自己的喜好来增减分量。
菜谱详细信息
菜 系：
家常小菜
类 别： 其它海鲜
特 点：
原 料： 螃蟹1只、鲑鱼220克、鳕鱼75克、草虾5只、鱿鱼1只、海参40克、鲜干贝5粒、蛤蜊10粒 ；豆腐1块、芦笋2根、葱1根、鲣鱼片1包 ；盐2茶匙、酒1大匙
