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芙蓉蝤蛑菜
蝤蛑洗净，剁下大螯拍裂。蟹身连脚切成六份，按原形装盘，加调味品，覆以蟹盖，用旺火蒸3分钟，滗去汤水，倒入鸡蛋清、清汤及调味品，用小火热熟。
菜谱详细信息
菜 系：
地方菜
类 别： 蟹类
特 点：
原 料：
