首页
>
学做菜
>
川菜菜系
> 仲景羊肉汤做法
加入收藏
设jia12为首页
仲景羊肉汤做法
当归,生姜用清水洗净,切成大片。羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水汆去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用炆火炖1小时,羊肉熟透即成。
菜谱详细信息
菜 系:
川菜
类 别: 羊肉类
特 点: 羊肉火巴烂,汤汁清鲜,并有对病后虚寒,面黄惟淬有较好疗效
原 料: 羊肉500克。 生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。