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至尊龙虾菜
1、将龙虾头拧下，龙虾身用刀由两边切开，取肉。
2、取龙舟一只，船身垫冰，生菜伴边。
3、龙虾肉放在冰水里片刻，取出，批成片状，排放在龙舟上。生抽、芥末拌匀，作为调料蘸食。
菜谱详细信息
菜 系：
粤菜
类 别： 虾类
特 点： 虾肉鲜嫩滑口，有弹性。
原 料： 龙虾1只（重约1.5千克），生菜少许，生抽，芥末各少许。
