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腰果鲜贝菜
准备：
1.鲜贝洗净后焯烫，捞出，沥干。
2.黄瓜洗净，切丁。
快炒：
1.油烧热，放姜片爆香，放入鲜贝和料酒翻炒。
2.放入腰果和黄瓜、胡萝卜，下盐和味精调味，最后用水淀粉勾芡。——腰果鲜贝菜
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Tips：
鲜贝易熟，而且腰果在菜汁里泡一会儿就会皮了，所以放腰果后应尽快出锅。——腰果鲜贝菜
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菜谱详细信息
菜 系：
家常小菜
类 别： 其它海鲜
特 点：
原 料： 鲜贝150克，熟腰果50克，黄瓜半根，姜片、胡萝卜片各适量；料酒1大勺，盐、味精、水淀粉各适量。
