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香煎鱼菜
（1）买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。 在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。
（2）锅加热，放一点油，转小火，把小鱼放进去。
（3）盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，盛到盘子里，就是好了。——香煎鱼菜
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吃的时候，可以挤点柠檬汁。——香煎鱼菜
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菜谱详细信息
菜 系：
家常小菜
类 别： 鱼类
特 点：
原 料：
