首页
>
学做菜
>
家常小菜菜系
> 香干回锅肉菜
加入收藏
设jia12为首页
香干回锅肉菜
卤肉做法：选用精制五花肉用上好卤汤卤制，将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，下入精制五花肉、卤制入味，起锅待用。
1、把卤好的五花肉、香干切片，青椒洗净切菱形片待用。——香干回锅肉菜
Jia12.com
2、点火，在锅里放油，待5成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，调大火先倒入卤好的五花肉片煸炒片刻，待炒出油后在把青椒、香干、香菜径放进去，大火翻炒，看青椒快熟的时候放适量豆瓣酱爆炒一下，装盘即可
菜谱详细信息
菜 系：
家常小菜
类 别： 猪肉类
特 点：
原 料： 精制五花肉1块，辣椒4只、香干3块。 蒜头3个、姜丝、豆瓣酱、香菜径适量
