首页
>
学做菜
>
浙江菜系
> 咸鱼蒸豆腐菜
加入收藏
设jia12为首页
咸鱼蒸豆腐菜
咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用。豆腐切1厘米厚片。玉花肉切细丝。棘椒及姜切细丝。将豆腐先排于盘底，续放咸鱼，于中段分别撒上五花肉丝。辣椒丝与姜丝。调味料加2大匙油调匀，淋在鱼上，置蒸笼以中火蒸15分钟即可。
菜谱详细信息
菜 系：
浙江
类 别： 鱼类
特 点： 海鲜河鲜、味道咸鲜
原 料： 嫩豆腐1盒， 咸鱼1条， 五花肉40克，辣椒丝1根， 姜2 片；酱油2大匙， 米酒1大匙。
