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鲜鱼生菜汤做法
(1)将草鱼肉顶刀切夹刀片,轻轻排松。
(2)生菜平垫在汤碗底,将鱼片码在生菜上面。
(3)起锅下入高汤烧开,加鸡粉、盐随即倒入汤碗即可。
菜谱详细信息
菜 系:
湘菜
类 别: 鱼类
特 点: 鲜味突出,下饭尤佳。
原 料: 草鱼尾部肉100克,生菜100克,鸡粉5克,盐5克,高汤适量。