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西湖牛肉羹菜
将牛肉剁烂后飞水，鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油，加酒落汤，放入味料，并放入牛肉，以湿淀粉勾芡后将鸡蛋放入拌匀即可。
菜谱详细信息
菜 系：
浙江
类 别： 猪肉类
特 点： 牛羊肉、味道鲜香
原 料： 鸡蛋80克，牛肉200克。
