首页
>
学做菜
>
徽菜菜系
> 天下第一菜
加入收藏
设jia12为首页
天下第一菜
虾仁治净，加干淀粉、盐、鸡清汤搅至上劲。鸡清汤烧开，下虾仁、熟鸡丝、料酒、白糖、味精、番茄酱烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油成卤汁。锅巴下7成热油中炸脆，捞出装盘，再淋一勺热油后迅即倒入卤汁即成。
菜谱详细信息
菜 系：
徽菜
类 别： 虾类
特 点：
原 料： 锅巴100克、大虾仁200克、熟鸡丝100克、番茄酱100克
