1. 牛腩500克,切成3cm的小块。——泰式红咖喱牛腩菜Jia12.com 洋葱一个切末,土豆500克切小块,胡萝卜250克切滚刀块。——泰式红咖喱牛腩菜Jia12.com
2. 将洋葱放入锅中用黄油炒香后,将以上材料加入锅中,加入椰粉一包(如有原汁椰浆更好),红咖喱一包,盐适量,如有柠檬叶更好,加水没过所有材料。
3. 煮开后小火慢炖1.5-2小时,其间要搅拌材料,以免底部粘锅。
4. 等水差不多收干时,加入芫荽碎一把,出锅享用。
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