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酸辣海鲜米粉菜

1、4—5杯清水加姜片，料酒烧开后放入虾，蛤，八爪鱼烫1分钟（蛤开口即可），捞起备用。

2、烫海鲜的水里放入草菇，辣椒，东阴功酱煮开，加入米粉烫熟。放回海鲜，蒜青拌均，加盐调味即可。食时撒上香菜。

菜谱详细信息

菜　系：汤羹煲

类　别：其它海鲜

特　点：

原　料：米粉（粉丝）一把；大虾两只，大蛤四个，迷你八爪鱼一只；草菇５粒切块；辣椒，蒜青，香菜，姜片少许；东阴功酱两大匙；盐，料酒少许。