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水滴寿司菜
1、米饭趁热拌上
白糖、白醋,放凉备用。
2、蛋打散,加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。——水滴寿司菜
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3、菠菜放进加盐的热水中烫熟,漂凉后挤干水分。——水滴寿司菜
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4、取竹帘垫底,上铺紫菜,米饭铺至3/4处,中间放进所有内馅包卷起来,卷到前端时,倾斜下压,缝口用米饭沾粘,成水滴状。
6、以利刀将水滴寿司切薄片,排列于盘中。
菜谱详细信息
菜 系:
地方菜
类 别: 蔬菜类
特 点:
原 料: 米饭4碗 紫菜4张 肉松1/2碗 菠菜1/2斤 蛋3个 胡萝卜4长条 竹帘 1张 白糖、白醋各3大匙 盐少许