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双味鸡菜
①腌渍15分钟，加吉士粉、生粉，用手捏成圆形，放入四五成热的油锅中，炸至八成熟。
②将炸好的鸡翅包入剪成三角形的锡纸中，捏制成苹果形，放入五成热的油锅中加热至熟，起锅装盘。
菜谱详细信息
菜 系：
浙江
类 别： 鸡类
特 点： 鸡翅鲜红，形似苹果，咸鲜香脆。
原 料： 鸡翅中段、葱、姜、精盐、味精、炸鸡粉、吉士粉、生粉。
