1、虾仁加盐，胡椒粉等调料下5分熟油中滑熟；

    2、番茄酱下油锅炒至鲜红色，下一半虾仁，加一点糖，勾芡后，装入盘中围边；

    3、另一半虾仁下油锅，烹料酒、鸡汤，调好味后淋香油装在盘中央即成。——双色虾仁菜Jia12.com