首页
>
学做菜
>
浙江菜系
> 三色响螺盅菜
加入收藏
设jia12为首页
三色响螺盅菜
1．将响螺洗净，切成丁，上浆。起油锅，烧至三成热时，将红豆、百果过油。锅中放入高汤，加入调料和红豆、百果一起煸炒，出锅待用。
2．在锅中加入油，烧至三成热时放入响螺丁，略划片刻出锅。锅中再放入水、调料，勾芡，倒入响螺丁煸炒，淋上明油，出锅.
3．把响螺丁装入西米饼内，撒上红豆、百果、甜橙块、猕猴桃块，然后将做好的三色响螺盅放入经过装饰的盘中。——三色响螺盅菜
Jia12.com
菜谱详细信息
菜 系：
浙江
类 别： 贝蚌类
特 点： 色泽艳丽，肉质滑嫩，果味清香。
原 料： 响螺 红豆 百果 橙汁 猕猴桃 西米饼 食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 高汤
