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乳酪司康饼菜
1、将85g忌廉芝士放室温回软。鸡蛋打散,牛油切小丁备用。烤箱预热200度。
2、混合材料A,用指尖搓成面包屑状。忌廉芝士、鸡蛋、牛奶混合均匀,倒入面粉中轻拌成团,注意不要过度揉搓。
3、将55g忌廉芝士切小丁,蓝莓/小红莓洗净沥干水,两者稍微混合一下,轻轻揉入面团中,注意不要捏破浆果,不用揉的很均匀。
4、将面团分成8份,整成1.5厘米厚的圆片,烤约20分钟或直至表面上色即成。
菜谱详细信息
菜 系:
粤菜
类 别: 甜品
特 点:
原 料: 材料A:牛油75g(1/3杯)、中筋面粉290g(2杯)、糖80g(1/3杯)、泡打粉2tsp、盐1/4tsp 材料B: 牛奶1/3杯、忌廉芝士85g、鸡蛋1个 材料C:蓝莓/小红莓半杯、忌廉芝士55g