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清香的桂花糖藕菜
1、莲藕洗净擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖，糯米挑去杂质，塞入莲藕孔内，塞满。将帽盖盖在莲藕上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透约需2小时；
2、莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切成0.5厘米厚片状后，摆入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上笼蒸以小火蒸约1小时30分钟，拿出，倒扣入盘中，即可。——清香的桂花糖藕菜
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菜谱详细信息
菜 系：
家常小菜
类 别： 蔬菜类
特 点：
原 料： 莲藕、糯米；桂花、玻璃纸、牙签；糖
