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茄汁香麻羊肉菜

1、先把西兰花炒熟，把南瓜切片蒸熟，先盛于碟子上。

2、炒香料头（师傅把蒜、葱等调味的用料称为“料头”）。

3、加入羊肉片爆炒，之后放茄汁再炒一下，上碟。

4、在表面撒上爆香过的芝麻粒，即可。

菜谱详细信息

菜　系：家常小菜

类　别：羊肉类

特　点：

原　料：羊肉片、西兰花、南瓜、蒜蓉、葱、少量辣椒，芝麻等。