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泡菜爆河虾菜
1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。——泡菜爆河虾菜
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菜谱详细信息
菜 系：
川菜
类 别： 虾类
特 点： 泡菜味浓，开胃下饭
原 料： 河虾；四川泡菜、青红尖椒、小萝卜 ；盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒
