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牛油果柠檬配葱香大虾菜
1、煮熟的土豆加蛋黄酱一起搅拌；
2、牛油果切开，挤出果肉，加入柠檬汁、盐捣碎；
3、黄瓜片摆盘，用模子修出圆形；
4、拌好的土豆倒入模子中间，压实；
5、煮熟的大虾加蛋黄酱搅拌，倒入模中；
6、牛油果泥抹在大虾上面，去除模子；
7、最上面放上一片鸡蛋，点缀上飞鱼籽，淋上千岛酱和橄榄油即可。
菜谱详细信息
菜 系：
家常小菜
类 别： 虾类
特 点：
原 料： 牛油果、大虾、土豆、黄瓜、芹菜头；白煮蛋片、飞鱼籽；盐、白胡椒粉、蛋黄酱、柠檬汁、千岛酱
