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奶油蘑菇浓羹菜
1、洋葱切丁,蘑菇切片。
2、将洋葱丁用黄油炒至透明状(用一般烧菜的油炒,汤就不香了)。同时,烧开一锅水。
3、把炒好的洋葱,以及切好的蘑菇倒入开水中,如果有,加入玉米粒改成中火。
4、黄油烧化,放入适量(不要太多,等下化不了就变成面粉汤了)面粉。
5、将炒好的面粉,也倒入锅内,中火,慢慢搅,大概2,3分钟炒过的面粉会化开,整个汤就变成浓稠状。
6、倒入牛奶,倒多少看你的锅子多大,反正汤色变白就好里。
7、加盐稍许,胡椒粉,味精稍许。
菜谱详细信息
菜 系:
其他西餐
类 别: 粥羹汤
特 点:
原 料: 蘑菇,洋葱,面粉,牛奶,黄油,玉米粒,胡椒粉。