1、虾仁挑去肠泥，洗净，剁碎，放入碗中加入肉馅及A料拌匀成馅备用。

2、油豆腐洗净，中央挖空，填入适量馅，略压紧实，放入盘中，移入蒸锅中以大火蒸熟后取出。

3、黑木耳洗净，切小片，放入开水中汆烫，捞出，放入锅中加入B料煮开，加入C料勾芡，淋上D料，盛在油豆腐上即可。——木须豆腐菜Jia12.com

　　

提醒：虾仁不易剁碎，因此清洗前要先挑去肠泥，用菜刀压碎后再剁。——木须豆腐菜Jia12.com