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蜜汁梨球菜

梨去皮去核，切成丝，加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子，将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油，炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜，浇明油装盘即成。

菜谱详细信息

菜　系：鲁菜

类　别：瓜果类

特　点：

原　料：黄梨500克，蜂蜜100克，白糖200克。