1.苹果去皮、核，切成大片。洋葱切成碎块。番茄切成瓣。鱼切成3-4块。
2. 面粉、咖哩粉和盐混和均匀。每块鱼裹一层混合粉。
3. 取烤盆分层交错地放入果菜和鱼块，即一层果菜一层鱼，最上一层为鱼。然后浇上熟菜油。
4. 烤箱子预热至200℃，烤盆置中层，烤30分钟即成。——米兰烤鱼菜Jia12.com
配食：
大米饭400克或水煮去皮土豆750克。——米兰烤鱼菜Jia12.com
吃法：
烤盆直接上桌，用大扁勺将鱼块连同果菜盛于每盘中。——米兰烤鱼菜Jia12.com
大米饭或土豆用大瓷盆盛好上桌，由客人自己盛在盘内鱼块旁边。此菜可用刀叉进餐，也可单用叉子吃。
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