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马兰豆腐卷菜
1：马兰头洗净，再分别将豆腐干、薄百叶、马兰头烫熟。
2：豆腐干、马兰头分别切细，加盐、味精、麻油拌匀，放入薄百叶包起，卷紧，斜刀切段后装盆即成。
Tips：
马兰头烫熟后一定要冷却，否则易发黄。
特色：
色泽翠绿、清香爽口。——马兰豆腐卷菜
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马兰头功效很多，主要为清热、止血、消炎，马兰头在春天食用为最佳。——马兰豆腐卷菜
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菜谱详细信息
菜 系：
地方菜
类 别： 豆制品
特 点：
原 料： 薄百叶2张，豆腐干2块，马兰头500克，盐、味精、麻油各适量。
