首页
>
学做菜
>
川菜菜系
> 蚂蚁上树菜
加入收藏
设jia12为首页
蚂蚁上树菜
(1) 用旺火把炒勺内的油烧到6~7成热,下入粉条,炸至发泡时捞出。
(2)葱、姜、蒜均切末。
(3) 炒后,再把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下,随即把料酒、汤和酱油倒入,再下入粉条,待收干汁,加味精便成。——蚂蚁上树菜
Jia12.com
菜谱详细信息
菜 系:
川菜
类 别: 猪肉类
特 点: 色泽红亮,肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上),食之别有风味。
原 料: 主料:粉丝100克,猪肉末75克。调料:植物油750,(实耗鸡50克),葱5克,姜、蒜瓣各3克,豆瓣酱13克,辣椒粉1克,酱油20克,料酒13克,味精 3克,汤150克。