首页
>
学做菜
>
江苏菜系
> 卤汁冬菇菜
加入收藏
设jia12为首页
卤汁冬菇菜
①冬菇用水泡软后,剪下菇蒂。——卤汁冬菇菜
Jia12.com
笋去壳直切成6块。
②将上汤、酱油、糖及味精等煮滚放下冬菇及笋块。用小火焖煮5分钟,即可捞出滤干汤汁。
③用一只小碗,先将冬菇黑面向下排好,笋块置冬菇上面用力压紧,然后翻扣在碟中即可(冷食亦可)。
菜谱详细信息
菜 系:
江苏
类 别: 菌藻类
特 点:
原 料: 冬菇12朵,酱油2汤匙,糖1.5汤匙,笋(2寸长)2支,上汤(泡冬菇汁亦可)1杯,香油适量。