1)、 鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋葱切丝备用；

　　2)、 将材料2混合,一小火煮3分钟,等到3将做好的酱汁与调味料拌匀,再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀；

　　3)、 备注：一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水烫主材料后，和调味料拌匀即可。——凉拌鱿鱼菜Jia12.com

　　作法2可多做一些，放入冰箱冷脏，也可应用在其它拌菜里。——凉拌鱿鱼菜Jia12.com

　　 (文/伊迪文化传播供稿)