首页
>
学做菜
>
家常小菜菜系
> 老醋蛰头菜
加入收藏
设jia12为首页
老醋蛰头菜
1、将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。大蒜剁成末，胡萝卜洗净去皮切成细丝，香菜洗净切成小段备用。
2、将蛰头控干水放到盆中，放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。——老醋蛰头菜
Jia12.com
提 示
：蛰头的细沙要反复洗掉；烫蛰头要掌握火候。——老醋蛰头菜
Jia12.com
菜谱详细信息
菜 系：
家常小菜
类 别： 其它海鲜
特 点： 蛰头脆嫩、清淡爽口，是下饭的佳肴。
原 料： 主料：蛰头 辅料：胡萝卜、香菜 调料：盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜
