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兰溪鸡子果菜
形状丰满，色泽金黄，醇香扑鼻，易于消化，营养丰富，鲜美开胃，且有祛寒通鼻，去感冒的作用。因清代戏剧家、美食家李渔吃了葱馅鸡蛋饼而得名。如今的鸡子果 除保留了多用青葱外，通常都加用了猪瘦肉丁、味精和辣椒面。 在平锅中用素油煎炸，临半熟时注入加黄酒搅打匀的全蛋糊一只。
菜谱详细信息
菜 系：
小吃
类 别： 猪肉类
特 点：
原 料：
