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辣酱拌牛片菜
1.牛腱肉腌甜白酒、盐、黑胡椒,一天之后煎9分熟。
2.将所有的拌料拌匀入味10分钟,再将煎好的牛肉切片铺上即可。
Tips:
牛片煎时火候一定要控制得宜,可别变成吃牛肉干拌鲜蔬。
菜谱详细信息
菜 系:
其他西餐
类 别: 牛肉类
特 点:
原 料: 腌料:牛腱肉500公克、甜白酒1大匙、盐少许、黑胡椒少许。 拌料:洋葱1/2颗切丝泡冰水、红萝卜半根切片、红辣椒末2匙、芥茉籽酱1大匙、白酒醋2匙、橄榄油2匙、黑胡椒少许、盐适量、蒜泥适量、萝美生菜丝200公克、巴西里碎2匙、香菜碎2大匙。