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苦瓜镶肉菜
①将苦瓜洗净去头尾，切成3段再去籽。葱切粒，再将猪肉和葱花一起剁成细馅。——苦瓜镶肉菜
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②将盐、味精、香油、生粉、胡椒粉加入馅中拌匀。——苦瓜镶肉菜
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把调好的肉馅镶入苦瓜内。
③烧滚适量水，将苦瓜放入锅中，加入盐、味精，用小火煮约25分钟即可。
菜谱详细信息
菜 系：
粤菜
类 别： 猪肉类
特 点：
原 料： 苦瓜l条，猪肉(绞细)300克，葱3条，生粉、胡椒粉、香油各适量。
