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苦瓜红枣羹菜
1、将荸荠末、虾茸、盐、天添鲜、蛋清、胡椒粉、生粉拌匀;
2、红枣塞在苦瓜的底部,上面塞入虾茸,顶上放上一粒枸杞,入锅蒸7分钟至熟后取出放盘;
3、锅里放入干贝素、盐,水淀粉勾芡,浇在苦瓜上即可。
菜谱详细信息
菜 系:
汤羹煲
类 别: 风味食品
特 点:
原 料: 主料:苦瓜 辅料:虾仁、荸荠、红枣、枸杞 调料:蛋清、盐、天添鲜、胡椒粉、干贝素、生粉、水淀粉