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烤羊肉菜
1、羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。
2、葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小时即成。
菜谱详细信息
菜 系：
淮扬
类 别： 羊肉类
特 点：
原 料： 羊后腿3000克、葱头300克、芹菜200克
