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姜葱炒蟹菜
①将蟹剖好洗净切块备用。
②将醋、酱油、生粉调匀备用。——姜葱炒蟹菜
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③烧热油锅，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及调味料翻炒片刻，滴入米酒，加入葱段，淋上香油即可。——姜葱炒蟹菜
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菜谱详细信息
菜 系：
粤菜
类 别： 蟹类
特 点：
原 料： 蟹500克，面粉5大汤匙，蒜头3粒(拍碎)，葱2条(切段)，姜4片(切茸)，酱油1汤匙，生粉、香油、醋、米酒各适量。
