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家庭拌素菜

做法：
1．将土豆，胡萝卜，红菜头洗净，煮熟，去皮，切丁
2．将黄瓜洗净去皮，籽，切丁
3．将酸黄瓜去皮，籽，切丁
4．将洋葱洗净切丁
5．将鸡蛋洗净煮熟去壳，切丁
6．将以上各丁按不同颜色分另单独成堆放入盆内，浇上用奶油，盐，胡椒粉调好的沙司即可。

菜谱详细信息

菜　系：其他西餐

类　别：蔬菜类

特　点：色泽艳丽，营养丰富

原　料：土豆500克，鲜黄瓜200克，胡萝卜250克，酸黄瓜500克，红菜头250克，洋葱100克，鸡蛋250克，精盐15克，奶油250，胡椒粉少许。