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烩酸辣鱼丝菜
1、先将橡皮鱼洗净，蒸熟，去骨撕成鱼丝待用；
2、再将笋、黄瓜切成细丝；
3、热锅，入油，相继放入醋、酱油、清水、葱姜蒜粉、低钠盐和鸡精煸香；
4、接着将鱼丝、笋丝、黄瓜丝入锅，盖盖焖烧2-3分钟；
5、最好放胡椒粉和醋，勾薄芡，淋上麻油，撒上香菜即可。——烩酸辣鱼丝菜
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菜谱详细信息
菜 系：
家常小菜
类 别： 鱼类
特 点：
原 料： 橡皮鱼；净笋丝、黄瓜、香菜 ；低钠盐鸡精、料酒、醋、胡椒粉、酱油、葱姜蒜粉、水淀粉、麻油
