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滑蛋牛肉粥菜
1、牛肉切片，加调味料腌30分钟备用。
2、粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。
3、盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。——滑蛋牛肉粥菜
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提醒： 牛肉片不要煮太久，以免过老影响口感。
菜谱详细信息
菜 系：
汤羹煲
类 别： 牛肉类
特 点：
原 料： 牛里脊肉300克，蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末各适量，油条适量，广东明火白粥适量、小苏打1/8小匙，盐1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少许
