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红烧猪腰菜

　猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段；烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻；加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。

菜谱详细信息

菜　系：家常小菜

类　别：猪肉类

特　点：

原　料：　鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克；花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。