红烧豆腐菜 | 学做菜 | 食谱大全 | 厨艺宝点 | 滋补菜 | 私房菜 | 宫廷秘方菜谱

红烧豆腐菜

（1）豆腐切成2厘米见方的块，放入油锅内炸至金黄色；葱切段；姜切丝。
（2）炒锅内放油烧热，加入葱段、姜丝、八角、花椒炝锅，加入酱油、精盐，把炸好的豆腐放入锅内炖20分钟，用水淀粉勾芡，出锅即可。

菜谱详细信息

菜　系：家常小菜

类　别：豆制品

特　点：

原　料：豆腐800克植物油100克水淀粉20克葱、姜共20克酱油8克花椒4克八角3克精盐2克味精1克