首页
>
学做菜
>
小吃菜系
> 海南小吃--海南粉菜
加入收藏
设jia12为首页
海南小吃--海南粉菜
海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比较简单，只在粗粉中与进滚热的酸菜牛肉汤，撤少许虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做 “粗粉汤”，而细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。——海南小吃--海南粉菜
Jia12.com
海南粉通常指的就是这类“腌粉”。——海南小吃--海南粉菜
Jia12.com
菜谱详细信息
菜 系：
小吃
类 别： 面点
特 点：
原 料：
