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怪味肉丝茄子片菜

1、生菜洗净，撕开成块，沥干；番茄切半月形片；青瓜切薄片。

　　2、猪肉切长条；茄子切4厘米长条。

　　3、下油6汤匙烧滚至中温，下茄子大火泡油至软捞出；猪肉用中火炒至变焦黄色，熟透取出。

　　4、生菜垫碟，放上茄子及猪肉条，再放上番茄片、青瓜片，洒上白芝麻即成。——怪味肉丝茄子片菜Jia12.com

　　进食时浇上混匀的怪味汁。——怪味肉丝茄子片菜Jia12.com

　　

菜谱详细信息

菜　系：家常小菜

类　别：蔬菜类

特　点：

原　料：主料：　　猪肉、茄子各约500克，卷心生菜1/2个，番茄3个，青瓜1个，沙律油各少许。　　配料：　　怪味汁料：生抽1/2杯，醋4汤匙，沙糖2茶匙，豆板酱1茶匙，姜1块（切碎），葱1/3条（切茸），炒香舂碎白芝麻2汤匙。