1)把熟芝麻用刀碾碎；

　　2)切葱花，香菜切段；

　　3)把猪肉煮熟，晾凉；

　　4)将蒜泥、葱花、香菜段放入碗中，加入酱油、甜面酱、米醋、白糖、芝麻酱、辣椒油、熟芝麻和椒麻调拌均匀，并对成汁待用；

　　5)把煮好的肉切成长约3厘米、厚0.6厘米的肉条，放入盘内，浇上对好的汁。——怪味白肉菜Jia12.com