1．  带骨羊排250克，加入黑胡椒，粗盐，迷迭香碎，橄榄油，少许柠檬汁腌制20分钟

2．  平底锅加少量橄榄油，将羊排煎至两面变色，7成熟即可

3．  牛排调味汁加热，放入羊排稍稍煎一下，装盘

4．  法式黄芥末酱加入少许香草醋，调匀，作为调味汁淋在盘边