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冬菇豆腐菜
制作方法：
豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。
豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。
锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。——冬菇豆腐菜
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菜谱详细信息
菜 系：
家常小菜
类 别： 猪肉类
特 点：
原 料： 南豆腐200克、水发冬菇75克、青豆100克
